こんにちは、N's kitchenです。 キノコとささみのマリネのレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」 キノコたっぷりのヘルシーマリネに焼いたささみも加えてボリュームもアップ！ たくさん食べても罪悪感は無し！ ナッツも入れて食感も楽…

こんばんは、N's kitchenです。 来月の7月のおもてなしクラスのメニュー写真です。 クラゲときゅうりのピリ辛和え物 皮から作る水餃子＆タレ2種 中華風鶏の照り焼き 割包 チャイニーズチキンバーガー 九龍球 7月の空きのあるレッスン日 3日(水)10:30〜 おも…

こんにちは、N’s kitchen です。 以前 スペイン料理屋さんで教えてもらってから、我が家の夏の定番スープになった 「干し鱈入りヴィシソワーズ」です。 韓国の干し鱈は手に入りやすいですよ。 ぬるま湯につけて戻した干し鱈を刻んで入れています。 普通のヴ…

こんにちは、N’s kitchen です。 ミニトマトをたくさんいただいたので、はちみつマリネを作りました。 甘くておやつにおススメですよ！ 冷たくひやして召し上がれ！ レシピはこちら ↓ https://cookingschool.jp/s/recipe/33915

ローストビーフ ローストビーフサラダ ロール寿司 ごぼう肉じゃが 白身魚のずんだ和え いきなり団子 こんばんは、N's kitchenです。 来月のおもてなしクラスは 米国食肉輸出連合会さま×クスパのコラボ企画で ローストビーフスペシャルレッスンです。 レッス…

こんばんは、N's kitchenです。 前にも書きましたが牛乳寒天が大好きです。 今回はかわいくミニクグログ型で作りました。 みんな大好き！牛乳寒天のレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」 とっても簡単でおいしいので 暑くなるこれか…

こんばんは、N’s kitchen です。 私の母は彼女のふるさとである富山に住んでいます。 母のリクエストのあったものと一緒に手作り品を色々詰めて荷物を送りました。 この前リサイクルヤーンのズパゲッティで布ぞうりを作ったらとても喜んでくれました。 もと…

こんばんは、N’s kitchen です。 USビーフの勉強会に参加させていただきました。 今日はとっても盛りだくさんの内容でした。 なかなかお目にかかることのない大きなサーロインのカッティング実演 行正り香先生のプライムサーロインのローストビーフ&アレンジ…

こんにちは、N’s kitchen です。 おからを入れたヘルシーなタコミートを作りました。 おからと野菜をたっぷり入れているのでヘルシーで なおかつカロリー＆糖質を抑えています。 おから入りのヘルシー・タコミートのレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室…

こんばんは、N’s kitchen です。 もうすぐお誕生日の孫娘の次女ちゃんのバースデーケーキを作りました。 とはいえ、本人はまだ小さいのでケーキは食べられないのですが… ごめんね、次は一緒に食べられるものを作るからね！ お姉ちゃんやパパ＆ママとみんなで…

こんばんは、N’s kitchen です。 。 ピーマンの大袋が安かったので、スタッフドピーマンを作りました。 ピーマンの肉詰め ピーマンの肉詰めのレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」 写真の肉詰めピーマンは4個盛り付けています。 上記…

こんばんは、N’s kitchen です。 。 今日のお昼ごはんは八千代のお蕎麦屋さんへ。 。 。 そのあと、お蕎麦屋さんの近くの「ワークマン」へ！ 話題の「ワークマンプラス」はおしゃれウェアや女性ものがたくさんあるらしいけど、私が行ったのは「ワークマン」…

こんばんは、N’s kitchen です。 。 大型連休に突入しましたね〜〜 。 今朝はのんびりした朝ごはんで、厚切りフレンチトーストに！ 一本堂の生クリーム食パンは美味しい！ 。 フレンチトーストは甘さ控えめ&さっぱりヨーグルト入り生クリームでヘルシー！と…

こんばんは、N’s kitchen です。 クッキーをお土産スイーツに。 かわいいadmiのクッキー型のことは以前blogで書きました。 かわいいクッキー型 admi Morning - N's kitchen 小さなおすそわけ ホントにかわいいです。 今回は6つの味のクッキーにしました。 プ…

こんばんは、N’s kitchen です。 シアターOrbで上演中のミュージカル「キンキーブーツ」を観てきました。 三浦春馬くん&小池徹平くん！ すんばらしくステキな声！ すんばらしく歌うま！ とっても楽しかった！ ラストに全員がピンヒールで踊っていたのがすご…

こんばんは、N’s kitchen です。 食感の柔らかいものが好きです。 グラタンとかプリンとかういろうとか… 前はベロベロしたものって言っていたけど、最近はトゥルントゥルンって言うらしい オシャレ！ 小さい頃 歯の矯正していて、器具が痛い(昔のは痛かった…

こんばんは、N’s kitchen です。 たまに洋服作ってます。 洋裁教室に月に2、3回通っています。 縫えるけど、型紙がうまくとれないので教えてもらってます。 この前作ったのはボリュームたっぷりワンピース ちょっと面倒だったぞぉ〜 でも 出来上がったら大満…

こんばんは、N’s kitchen です。 来月のレッスンでチョーゾーを作ります。 ひき肉とエビを生春巻きの皮で包んで油で揚げるのですが、春巻きとは全然違った美味しさがあります。 生春巻きの皮なので、薄くてパリパリ！ とっても美味しいです ただ 揚げるのが…

こんばんは、N’s kitchen です。 アクアパッツアって名前 なんかオシャレですよね〜 「得意料理はアクアパッツアなんです！」なんて言ったらできる女！って感じ。 実はとても簡単！ 魚とアサリとトマトがあればできちゃうし 素材のうまみを生かす味付けも超…

ものこんばんは、N’s kitchen です。 もうすぐこどもの日ですね。 我が家は息子2人です。 長男の初節句には義父がすごく立派で素敵な鎧兜をプレゼントしてくれました。 しかし！すごくデカイ！かなりのスペースが必要です。 なので、昨年は飾ったけど今年は…

こんにちは、N’s kitchen です。 貝掘りのシーズンになったので、だんなさんが貝をたくさんとってきてくれました。 ホンビノス貝とアサリがたくさん！ 早速ホンビノス貝で網焼きと混ぜご飯を作りました。 奥の大きいのが網焼き用 手前の少し小ぶりな口が開い…

こんばんは、N’s kitchen です。 この春から幼稚園に入園した3歳の孫娘の幼稚園グッズ一式を作りました。 生地はお嫁さんと一緒に買いに行って選んでもらって、バッグや袋のサイズは幼稚園指定のサイズに。 あとはフリルやレースをつけたり 他の生地と組み合…

こんばんは、N’s kitchen です。 富山県特産エゴマシードが入った「とやまピクルススパイス」でピクルスを作りました。 はちみつピクルス とやまピクルススパイスを使ってのレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」 。 アジャンタスパイ…

こんばんは、N’s kitchen です。 。 錦糸町でお昼までレッスンだったので、その後ソラマチへ。 錦糸町から歩いて15分ぐらい。 気持ちのよいお散歩です。 ソラマチの前にある北十間川に鯉のぼりがたくさん！ 圧巻！500匹だそうです。 用事を済ませてから 丸の…

こんばんは、N’s kitchen です。 今日の午前はよみうりカルチャー錦糸町でレッスンでした。 「段取り上手はお料理上手」 第3土曜 10:00〜12:00 このクラスはお一人1台の調理台を使っていただくレッスンです。 数人で調理すると自分が関わっていない作業がわ…

こんばんは、N’s kitchen です。 いつもレッスンのはじめにレシピの説明をしながらお茶をお出しします。 今日はこの前買ったIKEAのエルダーフラワードリンクを紅茶と割ってお出ししました。 その時にちょっとしたお菓子を添えています。 手作りだったり、お…

こんばんは、N’s kitchen です。 。 今月のレッスンでは肉まん&あんまんを作っています。 あんまんはパンダあんまんにしていましたが、今日の生徒さんはお子さんも大きいからパンダじゃなくて普通のあんまんにしま〜す！との事でした。 でもちょっとさみしか…

こんばんは、N’s kitchen です。 先月・今月のアイダホフィンガーステーキのレッスンにご参加いただいた皆様限定のお知らせです。 レッスンの際に使ったスパイスは宮崎県の「マキシマム」でした。 マキシマム「中村食肉オンラインショップ」 マキシマムのHP…

こんばんは、N’s kitchen です。 レッスン用のキッチンも自宅のキッチンも ハンドソープディスペンサーは アレッシィ のMr.Coldを使っています。 とぼけたお顔が可愛いです。 鼻(？)の先から石けんが出てくるので「風邪ひきさん」っていう訳です。 なんか癒…

こんにちは、N's kitchenです。 最近話題のイスラエル料理「シャクシュカ」は 手軽で栄養満点なので 朝食におススメです。 パンを浸して食べると超美味しいですよぉ～！ 具材もスパイスもお好みでご用意くださいね。 「シャクシュカ」 美味しい卵料理「シャ…