幼稚園グッズ一式
こんばんは、N’s kitchen です。
この春から幼稚園に入園した3歳の孫娘の幼稚園グッズ一式を作りました。
生地はお嫁さんと一緒に買いに行って選んでもらって、バッグや袋のサイズは幼稚園指定のサイズに。
あとはフリルやレースをつけたり 他の生地と組み合わせたりと私好みに色々アレンジしました。
絵本バッグ、上履き入れ、お着替え袋、お弁当セット、移動ポケットなどなど…
全部で30点ぐらい作りました。
大変だったけどとっても楽しかったです！
孫もお嫁さんもとっても喜んでくれて頑張った甲斐がありました。
ついでですが、ドイツのシュタイナーのお人形「ジルケちゃん」のお着替えの服も頼まれたので作りました。
作り始めたらとっても楽しくて、お洋服も何セットも作ったし お布団セットやエプロンやポシェットなどあれこれ作っちゃいました。
こちらもとても喜んでくれてよかった！
洋裁や手芸大好きです。
作った物を喜んでくれるととってもうれしくて 益々張り切っちゃいます！
お問い合わせは
はちみつピクルス レシピあり
こんばんは、N’s kitchen です。
富山県特産エゴマシードが入った「とやまピクルススパイス」でピクルスを作りました。
はちみつピクルス とやまピクルススパイスを使ってのレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」
。
アジャンタスパイス
オールスパイス、ディル、シナモン、ローリエ、クローブス、唐辛子、マスタード、エゴマの種が入っています。
なんだか盛りだくさんだわぁ～
。
レシピ
(パッケージの裏に書いてあるレシピを参考にアレンジしてます)
お好みの野菜 を色々組み合わせて1.5kgぐらい用意
今回の野菜
人参、大根、セロリ、ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤パプリカ、オレンジパプリカ、ペコロス、カリフラワー、プチトマト(アイコ、赤＆黄)
★りんご酢＋白ワインビネガー 500〜600g お酢はお好みで
★水 400cc
★塩 20g
★砂糖(カロリー0のラカントS使用) 80g
★とやまピクルススパイス(15g) 1袋
○はちみつ お好みの量
⑴ 野菜は食べやすい大きさに切る
生色ではない野菜や固い野菜はさっと茹でる
生色の野菜はそのまま
⑵ 大きい鍋に★を入れて沸騰直前まで温め 火を止める 味をみてお好みでハチミツを加える
⑶ ⑵のマリネ液が温かいうちに⑴の野菜(トマト以外)を入れて そのまま冷ます
ある程度冷めてからトマトも混ぜ入れる
⑷ 完全に冷めてから容器に詰め マリネ液も注ぎしっかり蓋をして冷蔵庫で保存
4〜7日ぐらいが食べ頃
weckチューリップシェイプのキャニスターに詰めて 友人へのギフトにしましょう。
Tulip Shape 370ml | WECK公式ウェブサイト・オンラインショップ
公式オンラインショップよりナチュラルキッチンの方が324円とリーズナブル！
上に被せたのは 手作りの蜜蝋ラップ
今 エコラップと言う事で話題ですよね〜
お気に入りの生地に蜜蝋＋ホホバオイルを塗ってます。
オーストラリアのBee Eco Wrapのサイトはこちら ↓
販売もしていますよ(売っているのは結構高いから自分で作るのがおすすめですよ)
Bee Eco Wrap / 地球に優しい、プラスチックを使わないオーガニック・フードラップ！
お問い合わせは
生活のたのしみ展
こんばんは、N’s kitchen です。
。
錦糸町から歩いて15分ぐらい。
気持ちのよいお散歩です。
圧巻！500匹だそうです。
用事を済ませてから 丸の内で明日まで開催されている「生活のたのしみ展」へ。
丸ビルやTOKIAで色々なお店が出ていてとっても楽しかったです。
それにしても人がたくさんで お店に入るのも大変 レジに並ぶのも行列…
とりあえず 前から欲しいなって思っていたIrmaのジュートバックを買えたのでよし！としましょう。
ついでに「カレーの恩返し」なるカレーの仕上げスパイスも購入！
ピラフとかお肉の下味にも美味しいよとの事でした。
えーっ！美味しそう！
使うのが楽しみ！
お問い合わせは
よみうりカルチャー錦糸町「段取り上手はお料理上手」
こんばんは、N’s kitchen です。
今日の午前はよみうりカルチャー錦糸町でレッスンでした。
「段取り上手はお料理上手」
第3土曜 10:00〜12:00
このクラスはお一人1台の調理台を使っていただくレッスンです。
数人で調理すると自分が関わっていない作業がわからないことありますよね。
そういう事がないよう 最初から最後までお一人で作っていただくのでおうちのような感じで調理できます。
今日のメニューは
・キッシュ (ベーコン&ほうれん草)
・鶏肉のミラノ風パン粉焼き
・サラダ&ドレッシング
キッシュのパイ生地の焼き方・鶏もも肉の掃除の仕方・サラダとドレッシングのコツなどポイントを押さえて調理していただきました。
レッスン前のこんな感じで準備しています。
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。
また来月お待ちしておりますので よろしくお願いいたします。
お問い合わせは
ミニカヌレ
こんばんは、N’s kitchen です。
いつもレッスンのはじめにレシピの説明をしながらお茶をお出しします。
今日はこの前買ったIKEAのエルダーフラワードリンクを紅茶と割ってお出ししました。
その時にちょっとしたお菓子を添えています。
手作りだったり、お持たせだったり…と色々ですが。
今日は手作りのミニカヌレを添えました。
カヌレ大好きなのですが、普通サイズだとちょっと大きいかなぁっていう時にこのミニサイズはオススメです。だいたい4個が普通サイズ1個分ぐらいのサイズです。
写真のアミューズスプーンは原宿のASOKOのもので〜す。
小ちゃくてとってもかわいい大のお気に入りの型はシリコマート のスモールカヌレ型 18個付です。
大きいカヌレ型も持っていますが、最近はもっぱらこちらの出番が多いです。
合羽橋の馬嶋屋菓子道具店(ネットショップもあります)はシリコマート の品揃えがとっても良いですよ！
シフォン型,食パン型,シリコマート,菓子木型なら馬嶋屋菓子道具店：【楽天市場】
私はたまに合羽橋に行くのでお店を覗いてチェックしています。
今日のカヌレは上にチョコ、フリーズドライストロベリー、ピンクのハートチョコをのせました。
ハートのチョコモールドはseriaのもので、ちょうど良いサイズのハートなのでよく使います。
クマちゃんクッキーにつけてもとってもカワイイです。
今の100円ショップはすごい進化していて え〜これが100円⁉︎って思うものがたくさんあってたまに行くととっても楽しいですね！
お問い合わせは
スマイルの焼き印
こんばんは、N’s kitchen です。
。
今月のレッスンでは肉まん&あんまんを作っています。
あんまんはパンダあんまんにしていましたが、今日の生徒さんはお子さんも大きいからパンダじゃなくて普通のあんまんにしま〜す！との事でした。
でもちょっとさみしかったので、ニコちゃんの焼き印を蒸しあがりにポンと押してスマイルマークをつけました。
それだけでも十分かわいいですね。
パンダのお顔作るの結構面倒(わたし的には…)だけど、これなら手間いらず！
焼き印は直火にかけて十分熱くしてから軽くポンを押せば上手に押せます。
熱くなっていないとお顔が薄くなっちゃうし、ぎゅーって押すと焦げた感じになっちゃうのであくまでしっかり熱くしてからポン！って押してくださいね！
馬嶋屋さんの写真お借りしました。
お問い合わせは
マキシマム発見情報！
こんばんは、N’s kitchen です。
先月・今月のアイダホフィンガーステーキのレッスンにご参加いただいた皆様限定のお知らせです。
レッスンの際に使ったスパイスは宮崎県の「マキシマム」でした。
マキシマムのHPはこちら ↑
このスパイスがとっても好評で、フィンガーステーキとっても美味しかったです。
「マキシマム」は近場のスーパーなどでは全く見かけず、新宿にある宮崎県のアンテナショップに行かないと手に入らないと思っていました。
ところが！ごく近くで売っていました！
ららぽーとの「これっと九州・沖縄」(ロピアのそば、サーティワンの隣り)には瓶詰めも詰め替え用の袋入りが置いてありました。
さらにさらにららぽーとのスーパー「ロピア」でも瓶入り500円で発見！
灯台下暗しとはこの事。
マキシマムお探しの皆さま、近場のららぽーとでどうぞ〜！
お問い合わせは
