ミニカヌレ
こんばんは、N’s kitchen です。
いつもレッスンのはじめにレシピの説明をしながらお茶をお出しします。
今日はこの前買ったIKEAのエルダーフラワードリンクを紅茶と割ってお出ししました。
その時にちょっとしたお菓子を添えています。
手作りだったり、お持たせだったり…と色々ですが。
今日は手作りのミニカヌレを添えました。
カヌレ大好きなのですが、普通サイズだとちょっと大きいかなぁっていう時にこのミニサイズはオススメです。だいたい4個が普通サイズ1個分ぐらいのサイズです。
写真のアミューズスプーンは原宿のASOKOのもので〜す。
小ちゃくてとってもかわいい大のお気に入りの型はシリコマート のスモールカヌレ型 18個付です。
大きいカヌレ型も持っていますが、最近はもっぱらこちらの出番が多いです。
合羽橋の馬嶋屋菓子道具店(ネットショップもあります)はシリコマート の品揃えがとっても良いですよ！
シフォン型,食パン型,シリコマート,菓子木型なら馬嶋屋菓子道具店：【楽天市場】
私はたまに合羽橋に行くのでお店を覗いてチェックしています。
今日のカヌレは上にチョコ、フリーズドライストロベリー、ピンクのハートチョコをのせました。
ハートのチョコモールドはseriaのもので、ちょうど良いサイズのハートなのでよく使います。
クマちゃんクッキーにつけてもとってもカワイイです。
今の100円ショップはすごい進化していて え〜これが100円⁉︎って思うものがたくさんあってたまに行くととっても楽しいですね！
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スマイルの焼き印
こんばんは、N’s kitchen です。
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今月のレッスンでは肉まん&あんまんを作っています。
あんまんはパンダあんまんにしていましたが、今日の生徒さんはお子さんも大きいからパンダじゃなくて普通のあんまんにしま〜す！との事でした。
でもちょっとさみしかったので、ニコちゃんの焼き印を蒸しあがりにポンと押してスマイルマークをつけました。
それだけでも十分かわいいですね。
パンダのお顔作るの結構面倒(わたし的には…)だけど、これなら手間いらず！
焼き印は直火にかけて十分熱くしてから軽くポンを押せば上手に押せます。
熱くなっていないとお顔が薄くなっちゃうし、ぎゅーって押すと焦げた感じになっちゃうのであくまでしっかり熱くしてからポン！って押してくださいね！
馬嶋屋さんの写真お借りしました。
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マキシマム発見情報！
こんばんは、N’s kitchen です。
先月・今月のアイダホフィンガーステーキのレッスンにご参加いただいた皆様限定のお知らせです。
レッスンの際に使ったスパイスは宮崎県の「マキシマム」でした。
マキシマムのHPはこちら ↑
このスパイスがとっても好評で、フィンガーステーキとっても美味しかったです。
「マキシマム」は近場のスーパーなどでは全く見かけず、新宿にある宮崎県のアンテナショップに行かないと手に入らないと思っていました。
ところが！ごく近くで売っていました！
ららぽーとの「これっと九州・沖縄」(ロピアのそば、サーティワンの隣り)には瓶詰めも詰め替え用の袋入りが置いてありました。
さらにさらにららぽーとのスーパー「ロピア」でも瓶入り500円で発見！
灯台下暗しとはこの事。
マキシマムお探しの皆さま、近場のららぽーとでどうぞ〜！
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ソープディスペンサー
こんばんは、N’s kitchen です。
レッスン用のキッチンも自宅のキッチンも
ハンドソープディスペンサーは
アレッシィ のMr.Coldを使っています。
とぼけたお顔が可愛いです。
鼻(？)の先から石けんが出てくるので「風邪ひきさん」っていう訳です。
なんか癒されます。
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以前ミューズのノータッチ泡ハンドソープを使っていたことがありました。
手をかざすだけで泡が出てくるのでとっても便利！
ただ、水周りで使うので本体底の乾電池の部分が錆びちゃったので処分していました、
詰め替え用だけ残っていたので、本体また買おうかなって思ってスーパーでみたら 本体＋詰め替えの黄色のミニオン柄が売っていました。
っていうかこれしかなかったんです…
それも1000円しないっていう激安！
Amazonとかだと同じものが1610円ですよ〜
なので、購入しちゃいました。
またしばらく使ったら錆びちゃうと思うけど、今ある詰め替えが使い切れたらOK！
ちょっと可愛すぎるけど、まぁいいか！
レッスンの際はミニオンがお待ちしてます！
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美味しい卵料理「シャクシュカ」 レシピあり
こんにちは、N's kitchenです。
最近話題のイスラエル料理「シャクシュカ」は
手軽で栄養満点なので 朝食におススメです。
パンを浸して食べると超美味しいですよぉ～！
具材もスパイスもお好みでご用意くださいね。
「シャクシュカ」
美味しい卵料理「シャクシュカ」のレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」
2人分 約20分
(1) フライパンにオリーブオイル・みじん切りニンニク・みじん切り玉ねぎ・1cm幅に切ったベーコンを炒める
(2) お好みの野菜を軽く炒めてから 粗みじん切りのトマト・トマトジュース・あればトマトペースト・お好みのスパイスを入れて中火で5分煮る
＊今回入れた野菜…ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、セロリ、えのきだけ
＊今回入れたスパイス…クミン、コリアンダー、パプリカ、ガラムマサラ
(3) 砂糖・黒こしょう・コンソメで味を調え 耐熱容器2つに分けて入れる。真ん中を少しあけて卵を割りいれる。
お好みで溶けるチーズをのせて200℃に予熱したオーブンに入れて 卵がお好みのかたさになるまで様子をみながら加熱する
＊オーブントースターやグリルでもOK
＊今回はオーブンで8分焼きました(卵は半熟になります)
(４) 取り出してパセリのみじん切りを散らし 軽くトーストしたパンを添える。
パンを浸しながらいただく。
各食材の分量やコツ・ポイントはクスパのレシピに書きました。
コツを書くほどじゃないぐらい簡単！
ベーコンをソーセージに替えてもOK！
スパイスもナツメグとカチリパウダーなどもOK！
カレー粉も美味しいと思います…(やった事ないけど)
美味しい卵料理「シャクシュカ」のレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」
スパイシーなソースを浸したパンがおいしくて もぅとまりません！
是非 作ってみて下さいねぇ～
使っている器は WMFのミニエッグパンです。
直火・オーブンOKの直径１４cmの小さなステンレス鍋です。
大分前に幕張のアウトレットでかなりお安く購入しました。
今はもう販売していないようです…
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チーズ好きにオススメの大きいスライスチーズ
こんばんは、N’s kitchen です。
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かなりのチーズ好きの我が家です。
大きいスライスチーズ&濃密レアチーズケーキをいただきました。
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Ｑ・Ｂ・Ｂ｜商品紹介【料理を彩る大きいスライスチーズ7枚入】
わぁ〜い♪
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Q.B.B.大きいスライスチーズは 普通サイズの1.2倍なので
食パンの上にのせると端っこまでチーズが敷き詰められていて
それだけで もう うれしくなっちゃいます！
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早速 朝ごはんにmillsのたらこペースト&大きいとろけるスライスチーズを
一本堂の食パンの上にのせてトースト！
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やっぱり旨ぁ〜！
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何とも幸せな朝ごはんでした。
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ex’fromage KOBE エクスフロマージュ 神戸 濃密レアチーズケーキ｜Q・B・B
濃密レアチーズケーキも甘すぎず
チーズの味がしっかりしていて美味しいわぁ〜
チーズ好きの方 ぜひお試しくださいね！
Q.B.B.のホームページでメンバーズクラブに登録すると(もちろん無料ですよ)
今ならレアチーズケーキやナッツが当たるキャンペーンをやっていました
私も申し込んじゃいました
当るといいなぁ～
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かわいいものを大量生産
こんにちは、N’s kitchen です。
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私は家庭科全般が大好きな家庭科おばさんです。
お料理だけじゃなくて、洋裁や手芸も大好きです。
そしてかわいいと思うとついつい大量生産しちゃいます。
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スワロデコに凝っていた頃に作ったニコちゃんチャームがたくさん出てきて、我ながらビックリ！
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色もいろいろ、かんむり被っていたり目をギュッとつぶっていたりいろいろ…
とりあえず友人がくれたかわいいスワロボールと一緒にバッグにつけてみました。
王冠かわいい！
でも、1個つければ十分ですね〜
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この前お嫁さんと孫のヘアクリップ もあーだこーだ言いながら大量生産！
チビちゃんの方は髪の毛まだ短いし薄いからクリップいらないんだけどなぁ〜でも女の子だってアピールするのにかわいいクリップつけているとのこと。
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簡単で楽しいからもっと作りたいなぁ〜
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