アメリカビーフマイスターになりました
こんばんは、N’s kitchen です。
USビーフの勉強会に参加させていただきました。
今日はとっても盛りだくさんの内容でした。
なかなかお目にかかることのない大きなサーロインのカッティング実演
行正り香先生のプライムサーロインのローストビーフ&アレンジメニューのレッスン
アメリカからいらしたたくさんのお客様(カウボーイの方はちゃんとカウボーイハットを被っているのです！)との懇談 などなど
そして このUSビーフの勉強会に3回参加させていただいた料理教室の先生総勢11名がアメリカンビーフマイスターに認定されました！
今月後半から来月の通常レッスンにはこの手軽に作れて美味しいローストビーフのレッスンも追加されます。
本当に柔らかくて美味しいので 肉好きの方は是非！是非！
お土産付きですので、皆さまお楽しみに！
まだまだレッスン募集中ですので、お気軽にお問い合わせ下さいね！
よろしくお願いいたします！
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ヘルシータコライス レシピあり
こんにちは、N’s kitchen です。
おからを入れたヘルシーなタコミートを作りました。
おからと野菜をたっぷり入れているのでヘルシーで
なおかつカロリー＆糖質を抑えています。
おから入りのヘルシー・タコミートのレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」
スイートチリソースを入れたほんのりピリ辛味。
辛いのが好きな人はタバスコとかたっぷり入れちゃってくださいな！
たくさん作って冷凍しておけば、パンにのせたりオムレツの具にしたりと色々アレンジできますよ。
こういうものは手間は大して変わらないんだからたくさん作るに限りますね！
チャチャっとタコライスができちゃいました。
あら ご馳走っぽいじゃないですか！
おから入りタコミートのヘルシータコライスのレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」
簡単に作れる温泉卵のレシピも載せてます。
卵の固さはお湯に漬けておく時間で調整してください。
私の周りのはトロトロの卵が苦手って言う人が結構います。私は好きだけど…
長いお休みが終わりましたね。さぁ、いつもの生活の始まりです！
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孫娘のバースデーケーキ
こんばんは、N’s kitchen です。
もうすぐお誕生日の孫娘の次女ちゃんのバースデーケーキを作りました。
とはいえ、本人はまだ小さいのでケーキは食べられないのですが…
ごめんね、次は一緒に食べられるものを作るからね！
お姉ちゃんやパパ＆ママとみんなで美味しく食べちゃいました。
今話題の#絶望的にかわいいタルト です！
admiのクッキー型「Morning」を周りに貼り付けて焼いています。
先週作っておいたクッキー生地は
プレーン、きな粉、人参、ムラサキ芋、ほうれん草、ココアの6つのお味で
色もカラフルです。
中はカスタードクリームをたっぷり詰めて
上にはナパージュ(ゼラチンで作った艶出し)を塗ったイチゴをのせています。
上にホワイトチョコとルビーチョコで作ったハートを飾りました。
かわいくて美味しくて 喜んでくれて 良かった！
お誕生日おめでとう！
元気に大きくなってね！
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ピーマンの肉詰め
こんばんは、N’s kitchen です。
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ピーマンの大袋が安かったので、スタッフドピーマンを作りました。
ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めのレシピ、作り方（小川 典子） | 料理教室検索サイト「クスパ」
写真の肉詰めピーマンは4個盛り付けています。
上記のレシピには1人分3個にしていますが
ピーマンのサイズにもよりますのでお好みで調整してくださいね。
我が家は食いしん坊なので4個ペロリです。
ピーマンが小さいわけではないのですが…
我が家ではハンバーグよりよく作るひき肉料理です。
ハンバーグだと形が崩れたり ヒビが入っちゃったりすることもあるけれど
こちらはピーマンが守ってくれている(？)のでその心配は無し！
よくピーマンとひき肉が剥がれちゃうという声聞きますが、
ひき肉の面を焼いてからひっくり返さない事がポイントです！
ひき肉の面に焼き色ついたら酒・水を入れて蓋をして蒸し焼きにすると
ピーマンが剥がれずに色もきれいに仕上がります。
ひき肉にお味噌を入れてコクを出しているのでそのまま食べてもOK！
うちではケチャップ・ソース・しょうゆ・バターをあわせたソースを添えてます。
ソースは ケチャップと好みのソースを合わせた簡単バージョンでも十分。
是非作ってみて下さいね～！
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厚切りフレンチトースト
こんばんは、N’s kitchen です。
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大型連休に突入しましたね〜〜
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今朝はのんびりした朝ごはんで、厚切りフレンチトーストに！
一本堂の生クリーム食パンは美味しい！
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フレンチトーストは甘さ控えめ&さっぱりヨーグルト入り生クリームでヘルシー！と思いきや 最後にメープルシロップをた〜〜っぷり
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ペロリといただきました！
美味しかった！
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美味しい朝ごはん食べると元気いっぱい楽しく過ごせますよね。
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やっぱり朝ごはんは大事！
しっかり食べましょうね！
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一本堂は食パン専門店です。
ぷれーんだけでなく チーズとかレーズンとかホテルとか何種類もあって どれも美味しいです。
私は生クリーム食パンが一番好き。
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カラフルクッキー
こんばんは、N’s kitchen です。
クッキーをお土産スイーツに。
かわいいadmiのクッキー型のことは以前blogで書きました。
かわいいクッキー型 admi Morning - N's kitchen 小さなおすそわけ
ホントにかわいいです。
今回は6つの味のクッキーにしました。
プレーン・きな粉・人参・むらさき芋・ほうれん草・ココア
人参・むらさき芋・ほうれん草は野菜パウダーを使いました。
ヘルシーですね～
他にも色々種類ありますよ。冨澤商店で購入しました
野菜ファインパウダー製品一覧 微粉砕技術で豊かな未来を創る 三笠産業株式会社
並べるとカラフルでとってもかわいいです！
このクッキーが12個がちょうど収まる箱があったのでシーラーで密1つずつ閉して詰めてみました
うん！ピッタリ!!
うちにあったAvrilの糸とか毛糸とか麻紐とかを組み合わせて作った
大人カラーの引き揃え糸でしばってみました
プレゼントしたら喜んでくれて 私も喜ぶ！
admiの型 ホントかわいいわぁ～
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